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草莓怎样用冷库保鲜储存呢？

速冻保鲜。

近几年随着速冻水果的发展，草莓等速冻水果冷库的建造量也逐渐上涨，豫冷制冷在为草莓等用于制作果酱的厂家们规划建造冷库时得出结论，河南水饺生产线厂家，草莓的速冻保鲜温度在-18℃左右较为适宜，河南水饺生产线设计安装，在此环境下草莓可贮藏12到18个月。

气调保鲜贮藏。

气调库储存草莓，豫冷制冷建议冷库温度设置在0℃～0.5℃左右，湿度控制在85%～95%左右更为合适。

草莓对二氧化碳有很高的耐受性，因此运用气调库来保鲜草莓，可控制冷库内二氧化碳浓度在15%～20%为宜，河南水饺生产线，但浓度不宜**过25%；氧气浓度在3%～5%左右。‘’

冷库经过气调贮藏的果蔬所具有的特点？

(1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味；

(2)果实硬度**普通冷藏；

(3)贮藏时间延长；

(4)果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低；

(5)延长货架期。由于果蔬长期受低02和高C02的作用，当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期；                                                                                  

(6)适于长途运输和外销。果蔬质量明显改善，为外销和运销创造了条件；                               (7)许多果蔬能够达到季产年销周年供应，创出良好的社会和经济效益。